חלבונים וכימיקלים צמחיים בתירס מגנים על הגוף מפני חומרים דלקתיים. גלוטן תירס הוא אחד החלבונים הללו. פלבנואידים ואנתוציאנינים מעכבים הפעלת מספר גנים דלקתיים ומנגנונים תאיים.
על פי מחקרים, תירס יכול גם להפחית עצירות, אסטמה, דלקת פרקים, מחלות מעי רגיז, GERD ודלקת עור.
2. משי תירס עוזר לכם לרדת במשקל.
במשי תירס יש פלבנואידים חיוניים, טאנינים, ספונינים, אלקלואידים וציטוסטרולים יחד עם סידן, אשלגן ומגנזיום.
פיטוכימיקלים אלה במשי תירס שולטים בהצטברות שומן, בידול תאי שומן. יחד עם זאת, הוא מווסת את קצב ניתוק חומצות השומן ואת הגן השולט על חילוף החומרים של חומצות השומן. זה יכול לעזור לך לרדת במשקל.
אבל תירס עשיר בסוכרים ופחמימות, כך שהוא לא משתלב עם ירידה במשקל.
3. תירס יכול למנוע אנמיה.
תירס מכיל הרבה ויטמין B12, ברזל וחומצה פולית. מחסור בחומרים מזינים אלה עלול לגרום לאנמיה.
ירידה ברמות ההמוגלובין יכולה להוביל למספר בעיות התפתחותיות. ילדים אנמיים עלולים לחוות הפרעות גדילה, הפרעות התפתחות קוגניטיביות ומערכת חיסונית מוחלשת.
ברזל מעביר חמצן וחומרים מזינים ומשחק תפקיד חשוב בחילוף החומרים באנרגיה ובמחזור החודשי.
התירס עשיר מבחינה תזונתית בברזל.
הוספת תירס לתזונה יכולה לפתור בעיות במיוחד הקשורות לאנמיה בקרב ילדים ונשים. תכולת הברזל האופטימלית של הגוף חיונית גם לבריאות העיניים, השיער והעור.
4. תירס הוא מקור אנרגיה טוב.
התירס עתיר קלוריות אנרגיה. לכן, טוב לאנשים הזקוקים לפחמימות כדי לשפר את יכולתם הספורטיבית.
פחמימות הן האנרגיה הטובה ביותר לגוף בתקופות ארוכות של פעילות גופנית. כמו כן, הדבר הטוב יותר בתירס הוא שיש לו אינדקס גליקמי של כ -56 עד 69.
הסיבים והפחמימות הקיימים בתירס עוזרים לבניית הגוף. לכן תירס טוב לאנשים שעושים פעילות גופנית בעצימות גבוהה.
5. תירס עוזר בשיפור הראייה.
לוטאין וזקסנטין הם שני קרוטנואידים הממלאים תפקיד חשוב בהתפתחות הראייה. חוסר קרוטנואידים זה גורם לקטרקט, לניוון מקולרי ולמחלות עיניים הקשורות להזדקנות.
תירס מכיל 21.9 מיקרוגרם / גרם לוטאין ו -10.3 מיקרוגרם / גרם זאקסנטין יחד עם ß-crypto-santhin ו- ß-carotene.
6. תירס עוזר לעכב את ההזדקנות.
התירס עשיר בנוגדי חמצון היעילים במניעת הזדקנות.
7. תירס טוב לעור שלך.
עיסוי קבוע של שמנים או מוצרי קוסמטיקה המכילים מרכיבי תירס יכול לשפר את בריאות העור. כמו כן, תירס מכיל מינרלים חיוניים וויטמינים.
8. תירס עוזר בהסרת צלקות אקנה על הפנים.
התירס עשיר בוויטמין E, ולכן הוא מסייע בהסרת צלקות אקנה.
9. תירס יכול לשפר את בריאות הקרקפת.
עיסוי הקרקפת בשמן תירס משפר את זרימת הדם בקרקפת, מה שמקדם ייצור שיער בריא וחזק.
כמו כן, ויטמין C, תכולת ליקופן ונוגדי חמצון שונים אחרים בתירס מסייעים לחיזוק השיער.
10. תירס עוזר בהורדת כולסטרול.
התירס מכיל סיבים מסיסים במים, המשתנים לחומרים דמויי ג’ל בזרם הדם. זה בתורו סופג כולסטרול רע (כולסטרול LDL). כמו כן, תירס מכיל קרוטנואידים וביו-פלבנואידים. זה שולט ברמות הכולסטרול בדם.
11. תירס יכול לעזור לבריאות הלב וכלי הדם שלך.
מזונות עשירים בחומצות שומן אומגה 3 יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב. חומצות שומן בתירס מכילות שמן טוב מאוד. כתוצאה מכך, חומצות שומן מסוג אומגה 3 מסלקות חומצות שומן מזיקות ומפחיתות את הסיכון למחלות לב. כמו כן, הוא מונע טרשת עורקים (שקיעת כולסטרול על דופן העורק).
12. תירס יכול לעזור לעיכול ועצירות.
תירס מכיל הרבה סיבים תזונתיים. סיבים מסייעים לעיכול ומונעים עצירות. אנשים עם תסמונת המעי הרגיז ושלשולים יכולים להקל על הסימפטומים אם הם אוכלים תירס.
13. תירס הוא מזון מועיל במהלך ההריון.
תירס מכיל חומצה פולית בשפע ויכול להוות מזון מועיל לנשים בהריון.
תופעות לוואי של תירס / אמצעי זהירות
1. לתירס יכולה להיות תגובה אלרגית.
אכילת תירס עלולה לגרום לתסמינים אלרגיים כגון פריחות בעור והקאות. אם יש לך בעיות בגופך לאחר שאכלת תירס, אנא בקר מיד בבית החולים.
2. אם אתם אוכלים רק תירס, עלול להיות סיכון לפלגרה.
ישנם אנשים רבים בעולם המשתמשים בתירס כמזון עיקרי שלהם. קיים סיכון לפלגרה אם אוכלים הרבה תירס. פלגרה היא סימפטום למחסור בניאצין בגוף. כדי למנוע פלגרה זו, עליך לאכול מאכלים בריאים אחרים באופן שווה.
3. אם אתם אוכלים הרבה תירס זה יכול לגרום לגזים ונפיחות.
תירס מכיל אחוז עמילן גבוה. כשאוכלים תירס הוא מתפרק במעי הגס ומייצר הרבה גז. לכן, אם אתם אוכלים הרבה תירס, גופכם יכול לחוש שובע ולגרום לדלק רב.
4. אכילה מרובה של תירס עלולה לגרום לעיכול וכאבי בטן.
תירס הוא מקור טוב לסיבים. עם זאת, מנת יתר של סיבים אלה עלולה להזיק לבטן. כמו כן, אכילת כמויות גדולות של דגנים עלולה להוביל לקשיי עיכול ולהתכווצויות בבטן. לכן, מומלץ לצרוך כמות תירס מתאימה.
5. אכילת תירס גולמי עלולה לגרום לגירוי במעיים ולשלשול.
אסור לאכול תירס גולמי מכיוון שהוא עלול לגרום לשלשול.
6. אם אתם אוכלים הרבה תירס, אתם יכולים לקבל חללים.
תירס מכיל הרבה סוכר, כך שהוא יכול לגרום לחורים אצל אנשים מסוימים. אנא צחצח שיניים לאחר אכילת תירס.
7. אנשים שאוכלים הרבה תירס יכולים לפתח אוסטאופורוזיס.
אנשים התלויים בתזונת התירס שלהם עלולים לפתח אוסטאופורוזיס מכיוון שיש להם מעט מאוד סידן בתירס. עם זאת, זה המקרה רק אם לא הוחזרו מזונות מתאימים אחרים העשירים בסידן.
8. אם אתם אוכלים הרבה תירס, תוכלו לעלות במשקל.
כאמור, תירס מכיל כמויות גדולות של סוכרים ופחמימות. אם אתם אוכלים יותר מדי תירס, תוכלו לעלות במשקל. אנשים בדיאטה צריכים להימנע מאכילת תירס.
