לכולנו יש מולקולות הנקראות רדיקלים חופשיים בגופנו. אלה בעצם מולקולות שלמות. רדיקלים חופשיים מיוצרים במהלך העיכול או כאשר הם נחשפים לגורמים סביבתיים מזיקים כמו קרינה ומזהמי אוויר. כמויות מוגזמות של רדיקלים חופשיים קשורות לנזק לתאים, למחלות ולהזדקנות, אשר נקרא מתח חמצוני.
נוגדי חמצון מוצאים רדיקלים חופשיים בגוף כך שגופנו כבר לא יסבול מנזק.
הדובדבן הוא מקור עשיר לנוגדי חמצון. פוליפנולים, מלטונין, קרוטנואידים, ויטמין E וויטמין C ממלאים תפקיד חיובי בגוף.
בשל כך הוכחו כי הדובדבנים מגנים על הגוף מפני מצבי מחלה שונים כמו מחלות לב, סרטן וסוכרת מסוג 2.
2. דובדבן עוזר לכם לישון בנוחות.
דובדבן הוא מקור טבעי עשיר של מלטונין, נוירוטרנסמיטר המשפיע על שינה ומצב רוח. מלטונין הוא חומר כימי המעורר שינה, ולכן הוא יכול להיות שימושי לאנשים עם נדודי שינה.
מחקרים מראים שאכילת דובדבנים יכולה להגדיל את איכות השינה ואת הזמן.
3. דובדבן מסייע בהפחתת דלקת.
לדובדבן יכולת להפחית משמעותית את ריכוזי תחמוצת החנקן וגורמים דלקתיים.
אכילת דובדבנים הראתה ירידה בריכוז הפלזמה של שמונה סמנים ביולוגיים הקשורים למחלות דלקתיות.
פוליפנולים של דובדבן יכולים להפחית ולמנוע דלקות ומתח חמצוני, מה שיכול להוות גורם סיכון למחלות כמו דלקת פרקים, סוכרת, סרטן ולחץ דם גבוה.
4. דובדבן טוב לאוורור.
צנית היא צורה מסוימת של דלקת פרקים הגורמת לכאבי מפרקים. הגורם לכאב הוא הכמות המוגזמת של חומצת השתן בדם. כאב זה מופיע לעתים קרובות במפרק הבוהן הגדולה, אך יכול להופיע גם במפרקים אחרים.
האופי האנטי דלקתי של דובדבנים יכול להפחית באופן משמעותי את תסמיני הצנית. הוכח כי צריכה יומית של דובדבנים מפחיתה את כמות חומצת השתן בדם לנורמה ומקלה על צנית.
מחקרים מראים גם כי פנולית בדובדבנים מפריעה לתהליך החמצון של הרדיקלים החופשיים, ומפחיתה את היווצרותם של תוצרי פירוק הגורמים לצנית.
5. דובדבן מוריד את הכולסטרול.
אחד היתרונות הבריאותיים הרבים של דובדבנים הוא יכולתו להוריד כולסטרול. הוכח כי דובדבנים מורידים את רמות ה- VLDL ומשפרים את שיעורי ה- HDL.
במחקר ניסיוני של עכברים, תמציות דובדבן הפחיתו את הטריגליצרידים בכבד ומנעו התפתחות של מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית.
6. דובדבן מסייע להפחתת לחץ הדם.
הוכח כי צריכת דובדבן מורידה את לחץ הדם הסיסטולי וגם דיאסטולי.
מחקרים מראים כי לחומצה פנולית הכלולה בדובדבנים יש הרפיה של כלי הדם ותכונות נוגדות יתר לחץ דם המסייעות להורדת לחץ הדם ולמניעתן.
7. דובדבן מסייע במניעה וטיפול בסוכרת מסוג 2.
דובדבן הוא מקור אידיאלי לפחמימות לחולי סוכרת מסוג 2. לדובדבן אינדקס גליקמי נמוך. זה בעצם אומר שזה לא גורם לעלייה ברמת הסוכר בדם או לתגובת אינסולין בעת הבליעה.
בנוסף, פוליפנולים הנמצאים בדובדבנים יכולים לסייע בהפחתת סמנים דלקתיים המעידים על היפרגליקמיה, לחץ חמצוני וסוכרת מסוג 2.
8. דובדבן מסייע בשיפור בריאות הנפש.
דובדבן מועיל גם לבריאות הנפש. במיוחד נראה כי דובדבן מוריד את רמות הקורטיזול. רמות הקורטיזול קשורות לשיפור במצב הרוח הכללי.
הוספת דובדבנים לתזונה עשויה לגרום לך להרגיש טוב יותר ולהפחית חרדה קלה.
9. דובדבן מסייע בהפחתת תסמיני דלקת פרקים.
האופי האנטי דלקתי של דובדבנים, המפחית את תסמיני הצנית, מסייע בדיכוי צורות אחרות של דלקת פרקים.
כאמור לעיל, נוגדי חמצון חזקים הם בעלי יכולת להפחית משמעותית את מתח החמצון. לכן, זה מפחית את נוכחותם של חלבונים דלקתיים העלולים להחמיר את הסימפטומים של דלקת פרקים.
10. דובדבן עוזר בשיפור הזיכרון.
מחקרים שונים הראו מתאם בין צריכת דובדבן לבין זיכרון משופר ותפקוד קוגניטיבי.
באמצעות ניסויים בבעלי חיים, אנתוציאנין יכול לעזור בשיפור הזיכרון ובמניעת מחלת אלצהיימר.
11. דובדבן מסייע בהפחתת הסבירות לסרטן.
צריכת דובדבנים קשורה לירידה בשכיחות הסרטן.
מחקרים מראים כי דובדבנים מפחיתים את הסבירות להתפתחות סרטן הלבלב, השד, הכבד, המעי הגס, העור והריאות. תרכובות פנול ותכולת אלכוהול פריל של דובדבנים משפיעים על כך.
12. דובדבן מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב.
אנתוציאנינים הנמצאים בדובדבנים יכולים לעכב את חמצון השומנים ולהפריע לדלקת, ובסופו של דבר להפחית את הסיכון הקרדיווסקולרי.
לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון חשוב למחלות לב וכלי דם. מחלות לב וכלי דם הן גורם מוביל למוות ברחבי העולם, על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO). דובדבן יכול גם לעזור להורדת כולסטרול ולחץ דם.
דובדבן מכיל חומרים מזינים כגון פוליפנולים ואשלגן שיכולים לסייע בלחץ הדם.
פוליפנולים הם נוגדי חמצון שיכולים למנוע נזק חמצוני.
13. דובדבן מסייע בשמירה על המשקל.
תכולת הסיבים בדובדבנים מסייעת גם לשליטה במשקל.
סיב הדובדבנים מאפשר לנו לשמור על שובע זמן רב יותר ומונע עלייה או ירידה פתאומית ברמת הסוכר בדם.
14. דובדבן מסייע בהפחתת חלבון תגובתי C.
הוכח כי דובדבנים מפחיתים במיוחד חלבון C- תגובתי (CRP). חלבון תגובתי C הוא סמן דם מרכזי לדלקת. רמות CRP גבוהות יותר יכולות להגביר את הסיכון להתקף לב ולשבץ.
אנתוציאנינים עשירים בדובדבן, ויטמין C וחומצות פנוליות אחרות מסייעים למזער ולמנוע את ההשפעות של רמות CRP גבוהות.
דובדבן מסייע גם בתיקון נזקי עור הנגרמים על ידי אור שמש או קרני UV.
16. דובדבן מסייע באיזון ph.
דובדבן הוא אלקליין. דובדבן מנטרל כאשר תכולת החומצה בגוף עולה. זה יכול גם לעזור לאזן את רמות ה- Ph על ידי מניעת בעיות בקיבה כגון חומציות או עיכול.
17. דובדבן עשיר באשלגן וויטמין C.
פוטאליום לא רק תורם להתייבשות וניקוי רעלים מהגוף, אלא גם ממלא תפקיד חשוב בשמירה על תפקוד התאים, העצבים והשרירים.
ויטמין C חיוני מכיוון שהוא מעורב בתהליכים שונים בגוף. ויטמין C טוב לריפוי פצעים ובריאות לב וכלי דם.
18. דובדבן יכול לשפר את התאוששות התרגיל.
מחקרים מראים כי תרכובות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון בדובדבנים יכולות לעזור להקל על כאבי שרירים, נזקים ודלקת הנגרמים כתוצאה מפעילות גופנית.
נמצא כי דובדבנים מקדמים התאוששות שרירים, מפחיתים את כאבי השרירים מהפעילות הגופנית ומונעים אובדן שרירים.
תופעות לוואי של דובדבן / אמצעי זהירות
דובדבן מכיל סיבים תזונתיים וצריכה מוגזמת של פרי זה עלולה לגרום לבעיות במערכת העיכול. צריכת יתר של דובדבנים עלולה לגרום לגזים במעיים, נפיחות והתכווצויות בבטן.
זה לא נפוץ, אבל אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לדובדבנים. הסימפטומים כוללים אורטיקריה, עוצר נשימה וכו ‘אם אתם חווים תסמינים אלו, אנא בקרו מיד בבית החולים.
דובדבן עשיר בחומרים מזינים המועילים לגופנו, אך אכילת דובדבנים רק כתזונה יכולה להוביל לחסרים תזונתיים. לדובדבן חסרים סוגים מסוימים של ויטמינים, חלבונים ושומנים חד בלתי רוויים. לכן, כדאי לאכול תזונה מאוזנת באופן שווה.
